En España hay casi una ensaladilla rusa por casa, pero no os dejéis engañar: hay una serie de técnicas que…
Leer más
Estamos desperdiciando un recurso inagotable: la orina. Y podría solucionar los problemas de fertilizantes y aguas residuales
La ciencia lleva tiempo investigando cómo aprovechar los desechos de diferentes procesos para reutilizarlos en nuevos productos e incluso alimentos,…
Leer másEnsalada de corujas o pamplinas con queso de cabra y nueces, una fresca receta de primavera
Me encanta la llegada de la primavera porque aunque a veces sigue haciendo frío o llueve más de lo que…
Leer másCádiz también entiende de rosados y este entra por los ojos: un vino versátil y de elaboración totalmente artesanal
Cuando se trata de vino, a veces apetece probar cosas nuevas que se salga del típico tinto o blanco. Y…
Leer másAsí se compra queso en algunos pueblos de Suiza y los Países Bajos: sin tienda, sin colas y a cualquier hora
Imagina poder comprar una porción de queso artesanal siempre que se te antoje y sin tener que depender de los…
Leer másHace 50 años, el albariño no se embotellaba. Ahora, etiquetas como esta rinden homenaje al padre de este vino
Ahora es fácil hablar de albariño en España. También fuera de nuestras fronteras. Pocos son los bares o restaurantes que…
Leer másBerenjenas rellenas de pollo, receta de aprovechamiento tradicional y con Thermomix
¿Cuántas veces nos hemos encontrado con excedente de pollo hervido y tenemos que idear un plato para darle salida? A…
Leer másEsta región de Perú es famosa por sus chiringuitos, pero no son lo que te imaginas: te encantará si odias el pescado crudo
El gran Georgie Dann inmortalizó para siempre el chiringuito con ese gran éxito que fue la canción del verano de…
Leer másLa planta que conviene controlar en el jardín con la subida de temperaturas: puede favorecer la aparición de garrapatas
Con la llegada del buen tiempo y ese ligero aumento de las temperaturas que ya empieza a notarse en abril,…
Leer másFáciles, ligeros y nutritivos: los panecillos sin trigo y sin huevos que recomienda Directo al Paladar
Si esperas encontrar exactamente el mismo sabor y esponjosidad de un panecillo corriente, ya te ahorro yo la decepción. Pero…
Leer más
