La primera cerveza en polvo del mundo creada por Alemania para reducir la huella ambiental
En el consciente colectivo vinculamos la fabricación de cerveza artesanal alemana a monjes con grandes túnicas cafés. Y la relación se debe a...
Gastronomía
Diana, la primera campeona de la coctelería nacional
Una bogotana se convirtió en la primera mujer en ganar el concurso más importante de 'bartenders'. Fuente
¿Por qué Gastón Riveira trajo La Cabrera de Buenos Aires a Bogotá?
Una de las parrillas bonaerenses más emblemáticas abrió sede en la reconocida zona G de la capital. Fuente
Con Tradición, una apuesta en un pueblo
El lugar es la sensación de Marinilla, Antioquia. Fuente
¿Tiene una air fryer? Esto es lo que sí y no puede hacer en la freidora
Algunos alimentos no los debe introducir a este electrodoméstico porque podría dañarlo. Fuente
La Fama, templo de carnívoros, en ‘El Caldero de Sancho’
La opinión de Sancho sobre el restaurante bogotano inspirado en las barbacoas estadounidenses. Fuente
Con-Tradición: Alta cocina colombiana en el corazón de Marinilla
El chef Sergio Botero llevó a este municipio antioqueño su experiencia en cocinas del mundo. Fuente
Arepa de posta negra en la gala de las estrellas Michelin en Washington
El restaurante del colombiano Juan Manuel Barrientos mantuvo su estrella Michelin este año. Fuente
El Burger Master alcanzó su meta: ¡2 millones de hamburguesas, otra vez!
En el último día, el reporte de ventas -que aún no se ha cerrado- dio una positiva cifra parcial. Fuente
El secreto para cocinar unos huevos de codorniz perfectos
El tiempo de cocción y la forma de pelarlos es clave a la hora de preparar estas delicias. Fuente
‘Air fryer’: sacan del mercado referencias por riesgo de incendio
Autoridades en EE. UU. alertaron fallas en algunas referencias. Conozca cuáles son. Fuente
Charla con Laura Catena sobre su biblia del malbec
La mujer más importante del vino argentino y su libro sobre la cepa insignia del vino de ese país. Fuente
Romeo, la otra cara de Rafael Osterling / Buena muela
El reconocido cocinero limeño es uno de los grandes protagonistas del 'boom' gastronómico peruano. Fuente
Dominique Crenn: por dos noches quiere que Leo se sienta como su ‘Atelier’
La chef francesa cocinará en Leo, de Leonor Espinosa, durante un par de noches inolvidables. Fuente
La Ostería Romeo, el restaurante italiano de Rafael Osterling
Mauricio Silva visitó esta auténtica ostería italiana. Fuente
Manuel marca la evolución del chef de Cocina 33, en Barranquilla
El restaurante de moda en la capital del Atlántico puso de moda el medregal entre los comensales. Fuente
Burger Master 2022: estos son los restaurantes participantes en Bogotá
Unos 60 lugares de la capital y alrededores participan por tener la mejor hamburguesa del país. Fuente
Josep Roca: más cocina de mercado y menos de supermercado
El cocinero, de visita en Colombia, recordó la herencia gastronómica de su mamá. Fuente
Osvaldo Gros: ‘El Químico de la pastelería’
El pastelero argentino viene a Bogotá para compartir sus conocimientos con el público de ‘Xocoart’. Fuente
Sancocho, el santo de la cocina colombiana / El Condimentario
Un plato que es consumido y amado por todos. Que esquiva las odiosas discriminaciones sociales. Fuente
Un gin-tonic colombiano premiado con doble oro en San Francisco
La coctelería embotellada tiene una categoría enel San Francisco World Spirits Awards. Fuente
La Guacharaca, el restaurante del Alko Hotel Cotona en Santa Marta
Detrás de esta cocina está el chef Pablo Ravassa, quien tiene claro el tema del sabor colombiano. Fuente
Un ‘ramen’ inolvidable, en El Caldero de Sancho
Shirai Ramen es otro delicioso descubrimiento del crítico gastronómico de EL TIEMPO. Fuente
El regreso de las filas y el sabor colombiano del Burger Master
El reto es superar los 2 millones de hamburguesas vendidas en solo siete días de competencia. Fuente
