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Disfruta tus desayunos o meriendas con un nutritivo yogurt casero (+Recetas)

Caracas, 10 de febrero de 2022.- ¿Quieres un antojito saludable, ligero y delicioso? Entonces la siguiente receta para hacer yogurt casero y del sabor que prefieras es para ti.

Siempre en el desayuno o meriendas nos provoca comer alguna golosina, postre, fruta o en definitiva, algo que te aporte la energía que tu cuerpo requiere.

El yogurt es un alimento nutritivo y sano, aún más cuando es preparado por tus propias manos, es por ello que te guiaremos para que hagas la preparación.

¿Qué necesitas para hacer yogurt?

No es nada complicado, solo debes tener:

  • 1 litro de leche entera
  • Frutas de tu preferencia.
  • búlgaros, que son pequeñas bolitas gelatinosas y blancas que se forman por la comunidad microscópica de bacterias y levaduras que convierte la leche en ácido láctico.

Manos a la obra

Para la preparación lleva los búlgaros a un envase de vidrio, agrégale la lecha a temperatura ambiente, esto debes dejarlo reposar 10 horas para que pueda fermentar.

Para el anterior procedimiento se recomienda tapar el recipiente con una tela para que entre el aire y los búlgaros comiencen a descomponer la lactosa.

Luego que pase en tiempo de reposo, debes fijarte que la mezcla este espesa. Procede a apartar los búlgaros del líquido, para ello necesitas un colador.

 Una vez solo tengas la mezcla, colócala en la licuadora junto con la fruta de su presencia y procede a batirla por un minuto. Con estos sencillos pasos podrás disfrutar de un delicioso Yogurt.

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Otra manera de hacer Yogurt casero

Para hacer yogurt en casa requieres tener:

  • 1 litro de leche de tu elección
  • 200 gramos de yogurt natural
  • 2 cucharada de leche en polvo
  • Frutas

¡Vamos con la preparación!

En una olla calienta el litro de leche, la temperatura ideal es 70°C, una vez alcance la ebullición, retira del fuego.

Luego en un recipiente agrega 200 gramos de yogurt natural y agregar la leche, revolver hasta integrarlos.

Si deseas mayor consistencia en la mezcla añade dos cucharadas de leche en polvo y continúa batiendo.

Importante

Dejar el líquido en un recipiente tapado, envuelve con una toalla y ponlo dentro de una bolsa plástica.

La preparación se debe dejar en un lugar cerrado como, por ejemplo, el horno de la cocina. Esto debe reposar por 12 horas.

Luego que pase el tiempo antes mencionado, procede a colar la mezcla, por último, llévalo a la nevera.

Lo mejor de estas recetas es que puedes adaptarla con las frutas y frutos secos que desees. Recuerda que el yogurt ayuda a la salud intestinal, aporta calcio y proteínas.

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Fuente

LA TERCERA VOZ

Medio Noticioso Digital que quiere incluir a quienes siempre han estado silenciados por el poder