Aprende a hacer esta receta de Yang Chun Mian, los deliciosos noodles chinos en salsa de soja con los que podrás disfrutar en casa de un plato sabroso para una cena saludable en muy poco tiempo.
Si tienes noodles en casa y un poco de caldo casero de pollo, no tardarás ni cinco minutos en tener esta estupenda receta preparada, y te sorprenderá lo riquísima que está y nadie podrá creer que la has preparado tú en lugar de encargarla en el restaurante chino del barrio.
Esta receta sabrosa, saludable y lista en cinco minutos es perfecta para resolver una cena, o para cuando has salido de aperitivo y al regresar a casa te apetece algo, pero no tienes ganas de cocinar. En muy poco tiempo y sin ningún trabajo, resolverás la papeleta de forma brillante. Prueba a hacerla uno de estos días y verás cómo repites a menudo.
Preparamos los dos boles o cuencos donde vayamos a servir este plato. En cada uno de ellos ponemos media cucharada de salsa de soja clara y otra media de salsa de soja oscura. Agregamos 5 g de azúcar y un pegote de manteca de cerdo o de mantequilla. Lo mezclamos bien.
Ponemos a cocer los noodles durante el tiempo indicado por el fabricante, normalmente serán dos o tres minutos. Escurrimos y reservamos. Calentamos nuestro caldo de pollo casero y lo llevamos a ebullición. Picamos la parte verde de la cebolleta.
Repartimos el caldo en los cuencos, y removemos para que se mezcle con la salsa de soja. Agregamos los noodles y decoramos con la parte verde de la cebolleta, y llevamos a la mesa bien caliente.
Con qué acompañar los Yang Chun Mian
Como complemento de los Yang Chun Mian, puedes preparar nuestra receta de cerdo agridulce, o un pollo a la piña y unos rollitos de primavera, y así preparar una cena china casera, hecha por ti en lugar de encargarla.
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